Традиционный китайский постферментированный чай Пу-Эр.

Пуэ́р — постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани, но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Однако с 2007 года официальное название «пуэр» может иметь только чай произведенный в провинции Юньнань. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Состав: Китайский чай Пу-Эр.